Nutriční hodnoty/100g Energetická hodnota (Kcal) 255 Energetická hodnota (Kj) 1067 Tuky (g) 5,8 z toho nasycené mastné kyseliny (g) 3 Sacharidy (g) 10 z toho cukry (g) 0,1 Vláknina (g) 0 Bílkoviny (g) 40 Sůl (g) 3,2 Hustota g/cm3 0. 00   Popis Znáte jerky? Pokud ne, určitě ho musíte ochutnat. Jerky jsou plátky sušeného masa a jejich název vznikl z kečuánského slova „ch‘arqui“, které v překladu znamená sušené maso. Původ sušeného masa jerky je v Severní Americe, kde díky této technice nemuseli Indiáni maso z ulovené zvěře ihned sníst, ale mohli ho uchovat pro pozdější dobu. A co je na sušeném mase tak výhodné? Je to jednoduché. Kromě dlouhé trvanlivosti je to také skvělé skladování, protože sušením maso ztrácí pouze vodu a ne své živiny. Dále díky obsahu bílkovin je sušené maso hodnotnou a dobře stravitelnou svačinou, která vám dodá energii během práce, sportu nebo cestování. Rádi večer při televizi mlsáte? Sušené maso jerky je skvělou variantou zdravého mlsání.   Příprava sušeného masa Na výrobu se používá nejkvalitnější hovězí maso, které se před sušením krájí na tenké plátky a marinuje se v soli a koření. Poté dochází k sušení při cca 70°C po dobu 6-12 hodin. Sušené maso je pak možné skladovat při pokojové teplotě a vzít si ho třeba na výlet nebo na dlouhou cestu autem. My z Veselé Veverky vám doporučujeme vyzkoušet namočit sušené hovězí do omáčky Spicy Honey. Pokud si budete brát sušené maso jako svačinu do práce, nezapomeňte k němu přibalit třeba oříšky z naší nabídky.  .