Nutriční hodnoty/100g Energetická hodnota (Kcal) 350 Energetická hodnota (Kj) 1924 Tuky (g) 19 z toho nasycené mastné kyseliny (g) 4 Sacharidy (g) 59 z toho cukry (g) 23 Vláknina (g) 2 Bílkoviny (g) 10 Sůl (g) 1 Hustota g/cm3 0. 46   Popis Wasabi ("japonský křen") je rostlina z čeledi brukvovitých. V přírodě roste u břehů japonských horských řek. Vypěstovat wasabi je poměrně náročné. Wasabi obsahuje veliké množství vlákniny, vitaminu C, draslíku, vápníku a hořčíku. Má unikátní ostrou chuť, která dráždí dutinu nosní (připomíná pálivou hořčici nebo český křen). Jeho užívání má  antibakteriální účinky. Arašídy, neboli burské ořechy, jsou plodem podzemnice olejné. Nejsou tedy správně ořechy, ale luštěnina. Pocházejí z jihu Ameriky. Patří mezi největší alergeny, proto pozor při jejich první konzumaci!     .